今日のぬかづけのコーナーです。 先週末にぬか床を復活させました。
表面を薄く削っていつものサンシキのあじつけぬかを足しました。 昨日きゅうりをつけてみましたが発酵がまだまだです。 今夜ヨーグルトを入れてみます。 写真は日曜日 ぬかを足してにんにく1片、かつおぶしいっぱいいれたところです。
祝！ ぬかどこ復活。。。 by たー助 (2005-12-16 00:13)
たー助さんいつもありがとうございます。なかなかいそがしいとできなくて・・・これから寒くなりますが活性化するといいですね♪nice＆書き込みありがとうございます。 by ゆーろー (2005-12-16 12:59)
(≧ ≦)Ω ヨッシャ！ぬか床復活！！☆ъ(*ﾟｰ^)＞ ﾊﾟﾁﾝｯ♪私はおととい潰しました☆(ﾟ∇^*) ﾃﾍ♪ぬか手羽ちゃんをたんまり作って冷凍して床はさよならしてそのタルで初！白菜漬けにチャ～レンジ♪中々水があがってこない。。。ゆーろーさんに張り合って作ったぬか手羽ちゃん♪凄い気に入って、色んな方に配り歩いてるのですが、皆、美味しい！ビールが進む～♪って言ってくれるんです～♪ゆーろーさんのおかげざんす♪ by miyoko7 (2005-12-19 13:56)
ひよこさんぬか床復活しました！でも最近あまり漬けるものがなくて張り合いがないっす。ごぼうを漬ける準備中です。白菜漬けおいしいですよね♪薄く漬けてお醤油をちょろっと・・・うまいっす書き込み&niceありがとうございます。 by ゆーろー (2005-12-22 09:48)
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祝！ ぬかどこ復活。。。
by たー助 (2005-12-16 00:13)
たー助さん
いつもありがとうございます。
なかなかいそがしいとできなくて・・・
これから寒くなりますが活性化するといいですね♪
nice＆書き込みありがとうございます。
by ゆーろー (2005-12-16 12:59)
(≧ ≦)Ω ヨッシャ！ぬか床復活！！☆ъ(*ﾟｰ^)＞ ﾊﾟﾁﾝｯ♪
私はおととい潰しました☆(ﾟ∇^*) ﾃﾍ♪
ぬか手羽ちゃんをたんまり作って冷凍して床はさよならして
そのタルで初！白菜漬けにチャ～レンジ♪
中々水があがってこない。。。
ゆーろーさんに張り合って作ったぬか手羽ちゃん♪
凄い気に入って、色んな方に配り歩いてるのですが、
皆、美味しい！ビールが進む～♪って言ってくれるんです～♪
ゆーろーさんのおかげざんす♪
by miyoko7 (2005-12-19 13:56)
ひよこさん
ぬか床復活しました！でも最近あまり漬けるものがなくて張り合いがないっす。
ごぼうを漬ける準備中です。
白菜漬けおいしいですよね♪薄く漬けてお醤油をちょろっと・・・うまいっす
書き込み&niceありがとうございます。
by ゆーろー (2005-12-22 09:48)