今日のぬかづけのコーナーです
先日きゅうりを漬けて塩が足りなかったので塩を足しました 三色の漬物塩をおおさじ一杯ぐらい
またきゅうり2本つけ上がりました 暑いせいか漬かり過ぎでパリッって食べたあとにぬかづけのすっぱさが来る感じのちと古漬け すっぱさがさわやかです
ぬかどこは冷蔵庫に入れずに朝晩2回しっかりまぜまぜしてます
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